photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

-, 2, Aisne, Hauts-de-France

Second(e) de cuisine au collège de Bohain : CDD 15 jours à compter du 1er février 2026 (renouvelable) MISSIONS : - Assurer la fabrication et distribution des repas - Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de la restauration scolaire - Participer à la gestion du stock de denrées - Œuvrer à la mise en place des actions en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire et de réduction des déchets Activités principales : - Aide à la réception et contrôle de conformité des produits réceptionnés - Production et valorisation des préparations dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective - Approvisionnement et distribution des repas - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du secteur restauration - Tri, pesées et valorisation des bio-déchets Activités spécifiques : - Participation à l'élaboration des menus - Préparation de repas à thème en lien avec les projets pédagogiques - Gestion physique et informatique des stocks de produits alimentaires - Suppléer le chef de cuisine en cas d'absence - Soutien ponctuel sur d'autres missions en cas de nécessité de service Conditions d'exercice et sujétions particulières : Station[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

L'agence Adecco, spécialisée dans les métiers de la restauration, recrute des Employé(e)s de Restauration collective (H/F) dans le cadre d'un parcours de formation (POE) L'objectif étant de développer progressivement vos compétences en cuisine, organisation et hygiène, avec un accompagnement tout au long du parcours. Vos missions (selon votre montée en compétences) : Encadré(e) par l'équipe en cuisine, vous serez formé(e) à : - La préparation froide (entrées, desserts, assemblages). - Le dressage des assiettes et la mise en valeur des préparations. - L'aide à la production culinaire chaude. - La mise en place et le service. - La plonge et l'entretien du matériel et des postes de travail. - Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Aucun diplôme ni expérience exigé. - Vous êtes inscrit à France Travail - Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et avez envie d'apprendre un métier. - Vous avez un intérêt pour la cuisine et le travail manuel. - Vous appréciez le travail en équipe et les environnements structurés. - Vous souhaitez vous former et évoluer durablement dans la restauration collective. Intéressé(e) par le métier de Employé(e)[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

-, 7, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Les missions ? Le service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison des repas scolaires, crèches intercommunales, centres de loisirs ainsi que le portage de repas à domicile aux personnes âgées du territoire, soit environ 1 600 repas par jour. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous élaborez des préparations culinaires maison avec des produits frais. Production de préparation culinaire : - Cuisiner et préparer les plats - Cuisiner des plats spécifiques selon les régimes ou protocole de production - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et la finition des mets - Appliquer et respecter les procédures de qualité, fiche recettes/techniques - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité Réception des marchandises et tenue des stocks : - Participer à l'élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Participer à la réalisation des inventaires - Participer au stockage des denrées Participation à la vie du service : - Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration collective

-, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Poste à prendre dès que possible, contrat dans le cadre d'un arrêt maladie de 1 mois renouvelable tous les mois. Il faut donc être disponible sur la durée. Contrat de 25h par semaine : lundi/mardi/jeudi/vendredi de 9h30 à 15h sur les temps scolaires uniquement. Les heures au delà des 25h sont majorées de 35% car heures supplémentaires. Pas de travail durant les congés scolaires. Temps de travail annualisé pour avoir le même salaire tous les mois. Gros volume de plonge, il faut donc être rapide, faire de la qualité et être organisé.e Une première expérience similaire est donc indispensable. Attention manipulation de plaques de cuisine conséquentes/lourdes à prévoir. Poste en station debout permanente. Accessible en bus.

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

-, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Référence CSP: O033260/101000002 La Nouvelle-Aquitaine, plus vaste région de France et troisième plus peuplée, offre un cadre de vie exceptionnel, un territoire d'authenticité, d'humanisme et de solidarité. Rejoindre notre Région, c'est être au service de notre territoire. Forte de ses 8000 agents et de ses 83 types de métiers, la Région valorise la diversité des profils, favorise l'accompagnement des agents dans leur parcours professionnel et développe les conditions du bien-être au travail. Elle s'attache à développer une culture commune autour d'un projet d'administration porteur de valeurs managériales et d'engagement pour un environnement de travail respectueux et inclusif. Découvrez les offres d'emploi et venez nous rejoindre ! Missions - Assurer, dans le cadre de remplacement, la continuité de service au sein des EPLE du département de la Creuse Dans ce cadre, le-la titulaire remplaçant-e intègre l'équipe de restauration, réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et de l'organisation du travail en place dans l'établissement A titre exceptionnel, l'agent peut être amené à assurer[...]

photo Attaché commercial / Attachée commerciale

Attaché commercial / Attachée commerciale

Emploi Négoce - Commerce gros

-, 75, Paris, Île-de-France

Notre entreprise familiale est animée par les mêmes valeurs depuis plus de 50 ans ! Notre credo : savoir-faire, proximité et excellence. Nous avons à cœur de proposer à nos clients des produits culinaires premium, en mettant l'accent sur la qualité gustative, l'innovation et la consommation de produits labelisés. En créant nos propres recettes, et en les fabriquant directement sur nos deux sites de production basés en Alsace, nous faisons rayonner le savoir-faire français auprès des professionnels de la restauration. Notre ambition : mettre du goût et de la saveur dans les assiettes de nos consommateurs finaux ! Vos missions Sous la coupe de votre directeur de région, vos missions au quotidien seront de : - Conquérir de nouveaux clients - Développer et fidéliser votre portefeuille existant - Être en veille sur les appels d'offres et répondre aux dossiers en collaboration avec notre cellule des marchés - Participer aux salons régionaux, aux réunions commerciales - Participer à la Convention Nationale Nous mettons à votre disposition : 1 - Un fichier clients 2 - Une tablette (IPAD), CRM + téléphone portable 3 - Catalogues produits, échantillons 4 - Service télévente (travail[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

-, 75, Paris, Île-de-France

Sous l'autorité du gestionnaire et du chef de cuisine, - Réalise les recettes et les menus selon les indications fournies, - Met en place et prépare et assure la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), - Vérifie l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, - Exécute les travaux de nettoyage et entretient les matériels et les locaux de cuisine et des salles de restauration - Applique les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. - Veille au bon état des locaux, des biens et du matériel et informe les responsables - Possibilité d'assurer le service poubelles - Applique les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur - Veille à l'application des mesures d'économie d'énergie - Participe à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil

photo FETE DU TERROIR - LABEL STATION VERTE

FETE DU TERROIR - LABEL STATION VERTE

Musique traditionnelle, Fête

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Au programme, - Concours "Les Recettes en Fête" ouvert au grand public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels, son Jury composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements, son Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée, son invité prestige d'Honneur - Repas fermier des producteurs de l'Escale fermière (règlement par chèque à l'ordre de l'Escale Fermière) - Remise des Prix aux lauréats des deux catégories - Les Recettes de la Confrérie de la Cagouille - Atelier, dégustation et démonstrations culinaires avec la Cité du Goût et des Saveurs - Culture et traditions : Groupe Folklorique les Efournigeas - Note artistique, automnale & art culinaire : " Ratatouille"[...]

photo CONCOURS -

CONCOURS - "LES RECETTES EN FETE"

Musique traditionnelle, Fête

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Le concours "Les Recettes en Fête" est ouvert au public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels. Le Jury est composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements. Trois Prix par catégorie seront attribués aux lauréats du Concours - 1er Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée : un repas pour 4 personnes dans l’un des 40 restaurants labellisés « Royan Atlantique » offert par l’O.T.C et un livre dédicacé « Cuisinez le Marché du Pays de Royan » offert par la C.A.R.A - 2ème Prix : un atelier culinaire avec un professionnel artisan au C.F.A de La Rochelle ou de Jonzac d’une validité d’1 an, offert par la Cité du Goût et des Saveurs C.M.A 17 et un livre dédicacé « Cuisinez[...]

photo EXPOSITION FETE DU TERROIR - NOTES AUTOMNALES

EXPOSITION FETE DU TERROIR - NOTES AUTOMNALES

Manifestation culturelle, Peinture

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Au programme, - Concours "Les Recettes en Fête" ouvert au grand public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels, son Jury composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements, son Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée, son invité prestige d'Honneur - Repas fermier des producteurs de l'Escale fermière (règlement par chèque à l'ordre de l'Escale Fermière) - Remise des Prix aux lauréats des deux catégories - Les Recettes de la Confrérie de la Cagouille - Atelier, dégustation et démonstrations culinaires avec la Cité du Goût et des Saveurs - Culture et traditions : Groupe Folklorique les Efournigeas - Note artistique, automnale & art culinaire : " Ratatouille"[...]

Ressources supplémentaires